Protein Source in Thailand : Baby Paper Wasp


การเดินซื้อของในตลาดท้องถิ่น นอกจากเราจะได้เห็นวัฒนธรรมที่แท้จริงแล้ว เรายังได้เห็นวัฒนธรรมการบริโภคที่มีความหลากหลาย และแปลก ตามแต่ที่จะหามาบริโภคกันได้ วันนี้ผมเลยเอาของดีของอร่อยมานำเสนอ นั้นคือ ตัวอ่อนต่อ (baby paper wasp) การที่จะเอามากินได้บ้างครั้งอาจต้องแรกด้วยชีวิตก็ตาม เพราะพิษของต่อรุนแรงถึงขั้นทำให้ตายได้หากบางคนที่มีอาการแพ้ที่รุนแรง แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ไม่เคยเกินความสามารถของมนุษย์ เขาเล่าว่าเวลาจะเก็บรังต่อต้องเก็บในเวลากลางคืนและต้องไม่ประมาท ในเขตภาคอีสานของประเทศไทยนิยมกินกันเป็นอย่างมาก ใครได้กินถือว่าโชคดีมาก ตอนแรกผมก็คิดว่ามันจะโชคดีได้อย่างไงกับอีแค่เอาตัวอ่อนต่อมาให้กิน แต่พอคิดไปคิดมาผมก็มาถึงบางออ คนที่ได้กินก็ต้องโชคดีสิครับ เพราะอาหารแบบนี้ใครจะเสี่ยงชีวิตไปเอามาให้เรากินละครับ😋😍 ส่วนฤดูกาลที่นิยมหาและกินกันคือ ช่วงออกพรรษา ประมาณเดือน ตุลาคม และ พฤศจิกายน ช่วงนั้น ทางภาคอีสานของประเทศไทยจะถือว่าเป็นเทศกาลเฉลิมฉลองกันครับ 


Baby Paper Wasp


วิธีกินตัวอ่อนต่อให้อร่อยเขาเล่าว่ามีหลายวิธี เช่น การเอาไปคั่วกับเกลือ และการเอาไปใส่ต้มแกงอ่อนของทางภาคอีสาน 😆
ประโยชน์ของตัวอ่อนต่อ  คือ High protein และ High Omega

นอกจากนี้ยังมีความเชื่อเรื่อง ตัวต่อ และรังต่อ หากมีไว้ในครอบครองจะถือว่าสามารถต่อเงินต่อทองต่องาน ทำให้เกิดการงอกเงยได้ 

สรุปมาหมดเลยครับ ทั้งเรื่องการผจญภัย การเป็นอาหาร และเครื่องรางของขลัง ถือว่าเป็นอะไรที่ครั้งหนึ่งต้องลองชิมกันนะครับ















ความคิดเห็น